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〈博士ちゃん紹介品〉キャビアドオーベルジーヌ(なすとトマトのペースト)90g
¥864
<活用しやすい「ナスのキャビア風」ペースト> 直訳すると「ナスのキャビア風」、揚げナスとトマト、オリーブオイル等をあわせたフランスの定番ペースト。、キャビアとは名前ばかり!ナスの種がキャビアに見えることからこう呼ばれています。ソースのアレンジや、冷静パスタのベースにもオススメです。
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ペーストロッソ(地中海野菜のペースト)90g
¥864
<万能ランキング上位!アレンジしやすさナンバーワン> 「ロッソ」はイタリア語で【赤 】を意味します。 赤いペーストという名前のとおり、赤い食材がつかわれています。にんじん、ドライトマト、赤ピーマンの赤い食材をはじめ、バジリコ、パルメザンチーズ、松の実、にんにく などで作られたペーストです。 パンにそのまま、パスタ・温野菜のソースに等、幅広く使えます。 【原産国】フランス 【規格】90g 【アレルギー物質】乳 【賞味期限】製造日より3年
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ルイユ(プロバンス・マヨネーズ)90g
¥562
35%OFF
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<魚介香るピリ辛「大人のマヨネーズ」> プロバンス地方の本格的な魚介のスープ「ブイヤベース」には欠かせない少しピリ辛なペースト。にんにくと唐辛子をすり潰して卵黄を混ぜています。 料理にちょい足ししてコク増ししたり、スープに加えても美味しいペーストです。 【原産国】フランス 【規格】内容量 90g
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フルーツビネガー〔マンゴー〕
¥1,404
甘みのあるやさしいフルーツビネガー。マンゴーの特徴的な風味を存分に感じられます。 ソーダで割って簡単ビネガードリンクにしたり、甲殻類のサラダの調味に最適。鶏肉料理などのディグレージングにも合います。 【原産国】フランス 【規格】内容量 250ml