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セップ(ポルチーニ)パウダー
¥3,564
<パウダー状の高級キノコ> <簡単・少量で料理を香り豊かに> 薫り高いドライセップ(ポルチーニ茸)をきめ細やかなパウダーにしました。ほんの少しの使用量で料理の仕上がりの風味が倍増します。 ・バターを混ぜてポルチーニバターに。 ・キノコパスタに振り掛けるだけで、簡単ポルチーニパスタに。 ・パスタ料理、ピザのトッピング、スープ、ソースなど、お好みに合わせて幅広くお使いいただけます。 【原産国】スペイン 【規格】内容量 75g
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ドライセップ(ポルチーニ) チョイス 50g
¥1,620
<高級キノコを乾燥させました> <パウダーとあわせて使えばさらに香り高い一皿に> 高級なキノコで有名なセップ(ポルチーニ)。乾燥させて風味をより濃厚に倍増させました。 戻し方は、少量のお湯を沸かし1分茹でるだけ。戻すとかさが膨らみ、新鮮なキノコと同じように使えます。 戻し汁はさらに煮詰めると濃厚な味わいになり、ソースなどにも使え、おうちで高級レストランの味が楽しめます。 【原産国】スペイン 【規格】内容量 50g
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ドライセップ(ポルチーニ) チョイス 20g
¥756
【大人気の乾燥ポルチーニがお手軽サイズで新登場!】 <高級キノコを乾燥させました> <パウダーとあわせて使えばさらに香り高い一皿に> 高級なキノコで有名なセップ(ポルチーニ)。乾燥させて風味をより濃厚に倍増させました。 戻し方は、少量のお湯を沸かし1分茹でるだけ。戻すとかさが膨らみ、新鮮なキノコと同じように使えます。 戻し汁はさらに煮詰めると濃厚な味わいになり、ソースなどにも使え、おうちで高級レストランの味が楽しめます。 【原産国】スペイン 【規格】内容量 20g
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コルニッション
¥2,283
<コリコリ食感がクセになる> 全て手作業で収穫さてている歯ごたえ充分で、食感も良いピクルス。 高品質なビネガーを2種類使用し、さっぱりとした酸味でコルニッション独特の風味が楽しめます。 【原産国】フランス 【規格】380g 【原材料】小きゅうり、醸造酢、小玉ねぎ、食塩、マスタードの種、香料、酸化防止剤(亜硫酸塩) 【賞味期限】製造後3年 ※開封後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください
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プロバンス風 ラタトゥイユ
¥2,592
<大きな具が入っててそのまま使える!> 南仏プロバンスの伝統的な料理でその起源はニースとされています。 トマト、ズッキーニ、ナス、パプリカ等をふんだんに使った野菜本来の味を生かしたまろやかな味付けです。 温めても冷やしてもおいしいが、特に地元では冷たくして前菜にすることが多いです。 また仔羊、鶏肉、ロースト肉、魚の蒸し煮の付け合せにも良く合います。温めてオムレツの具材にも使えます。 【原産国】フランス 【規格】650g
