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〔ボー・ド・プロバンス〕オリーブオイル バージン 1L
¥9,720
SOLD OUT
<ワンランク上のオリーブオイルをお探しの方へ> <無濾過、無加熱で作られた、黄金色と香りの高さが自慢のオリーブオイル> <Medaille d'or Paris(パリ全国農業コンクール)金賞をはじめ多数の受賞歴あり> 究極のオリーブオイルを探し求め行き着いた方多数。各界シェフ、レストラン御用達の一品。まずはお試しください。 プロバンスオリーブの香りを存分に味わっていただくため、加熱せずにご賞味ください。バゲットにひたしたり、サラダや料理の仕上げに回しかけていただくのがオススメです。 【特徴1・・・熟成させて絞る珍しいオリーブオイル】 一般的には収穫後、すぐに絞りますが、このオリーブオイルは、5日ほど寝かせて、 少し熟成させる珍しい製造方法。そのため、他とは違い「ブラックオリーブやカカオ」という特有の香りと風味があります。 【特徴2・・・AOP認定 ヴァレ・デ・ボー・ド・プロバンスを取得】 AOP取得の条件は、産地はもちろんのこと、その製品の歴史や原料、 製法(「昔ながら」のプロバンス製法)にこだわっていること、 酸度0.8%以下などさまざま。EU基準をクリアした質の高いオリーブオイルです。 【原産国】フランス 【規格】内容量 1000ml
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〔ボー・ド・プロバンス〕オリーブオイル バージン 250ml
¥3,564
SOLD OUT
<ワンランク上のオリーブオイルをお探しの方へ> <無濾過、無加熱で作られた、黄金色と香りの高さが自慢のオリーブオイル> <Medaille d'or Paris(パリ全国農業コンクール)金賞をはじめ多数の受賞歴あり> 究極のオリーブオイルを探し求め、ここに行き着いた方多数。 各界シェフ、レストラン御用達の一品。まずはお試しください。 プロバンスオリーブの香りを存分に味わっていただくため、加熱せずにご賞味ください。バゲットにひたしたり、サラダや料理の仕上げに回しかけていただくのがオススメです。 【特徴1・・・熟成させて絞る珍しいオリーブオイル】 一般的なオリーブオイルはオリーブ収穫後すぐに絞りますが、このオリーブオイルは5日ほど寝かせて少し熟成させる珍しい製造方法。そのため、他とは違い「ブラックオリーブやカカオ」という特有の香りと風味があります。 【特徴2・・・AOP認定 ヴァレ・デ・ボー・ド・プロバンスを取得】 AOP取得の条件は、産地はもちろんのこと、その製品の歴史や原料、 製法(「昔ながら」のプロバンス製法)にこだわっていること、 酸度0.8%以下などさまざま。EU基準をクリアした正真正銘の質の高いオリーブオイルです。 【原産国】フランス 【規格】内容量 250ml
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ジェームス・プラニオル オリーブオイル エキストラバージン 250ml
¥1,512
・ピクアル(含油量が多く辛味・苦味が強い) ・アルベキーナ(青いトマトのような香り) ・オヒブランカ(マイルドで甘い香り) の3種のオリーブを使用しています。収穫後すぐに27℃以下でコールドプレスすることにより、酸度が 0.8%以下に抑えられ、エキストラバージンオイルになります。 ◇完熟のオリーブに特有のカシスなどベリー系のフルーティーな香り。 まろやかで繊細な香りが口の中に長く残ります。 ◇優しい風味なので、魚や鶏肉、かぼちゃ、じゃがいも、豆類、パスタ、リゾットなどに合います。 【原産国】フランス 【規格】内容量 250ml 【賞味期限】製造より4年
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ジェームス・プラニオル オリーブオイル エキストラバージン 500ml
¥2,700
・ピクアル(含油量が多く辛味・苦味が強い) ・アルベキーナ(青いトマトのような香り) ・オヒブランカ(マイルドで甘い香り) の3種のオリーブを使用しています。収穫後すぐに27℃以下でコールドプレスすることにより、酸度が 0.8%以下に抑えられ、エキストラバージンオイルになります。 ◇完熟のオリーブに特有のカシスなどベリー系のフルーティーな香り。まろやかで繊細な香りが口の中に長く残ります。 ◇優しい風味なので、魚や鶏肉、かぼちゃ、じゃがいも、豆類、パスタ、リゾットなどに合います。 【原産国】フランス 【規格】内容量 500ml 【賞味期限】製造より4年
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黒トリュフオイル(ひまわりオイル) 250ml
¥6,480
<ミシュラン星つきシェフ監修 トリュフ本来の香りを愉しむオイル> ひまわりオイルをベースに黒トリュフのかけらが入った贅沢な香り豊かなオイルです。サラダやパスタ、野菜・肉・魚料理などあらゆる料理が贅沢な香りに包まれ,ワンランク上のお料理に仕上がります。香料による香りではなく、トリュフ本来の香りをぜひ感じてください。 【規格】内容量 250ml 【賞味期限】製造後3年
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白トリュフオイル(ひまわりオイル)250ml
¥6,480
<ミシュラン星つきシェフ監修 トリュフ本来の香りを愉しむオイル> ひまわりオイルをベースに白トリュフ香料が入った贅沢な香り豊かなオイルです。サラダやパスタ、野菜・肉・魚料理などあらゆるお料理が贅沢な香りに包まれワンランク上のお料理に仕上がります。香料による香りではなく、トリュフ本来の香りをぜひ感じてください。 【規格】内容量 250ml 【賞味期限】製造後3年