【期間限定の特別商品！】 ＜贅沢仕立てのバルサミコ＞ ＜バルサミコの本場・モデナ産の確かな風味＞ カラメル色素を使わず、小さめの木の樽での自然な熟成に少なくとも3年かけた、贅沢なモデナ産バルサミコビネガーです。 フルーティーで豊かな香り、甘みあるフレーバーは、パルメジャーノやお肉料理に合わせるだけでなく、アイスクリームやフルーツなどデザートにもお使いいただけます。 たとえば… ☆カプレーゼ トマト＋モッツァレラ＋バジル＋オリーブオイル＋塩に、最後にバルサミコを少量。 定番ですが、インヴェッキアートの豊かな香りが一番わかりやすい料理の一つです。特に完熟トマトとの相性が抜群です。 ☆生ハムとモッツァレラ、またはブッラータ 皿に盛って、オリーブオイルとバルサミコを少量。 生ハムの塩気、チーズのミルキーな脂肪分、インヴェッキアートの甘みあるフレーバーがよく合います。桃やいちじくを添えても非常に相性がいいです。 ☆ステーキ 牛肉を焼いて塩を振り、食べる直前にインヴェッキアートを数滴。 特に赤身肉がおすすめです。ソースを作らなくても、肉汁＋バルサミコだけでかなり完成度が上がります。 ☆焼いた野菜 ズッキーニ、パプリカ、なす、かぼちゃ、玉ねぎなどをオリーブオイルで焼き、塩をして最後にバルサミコ。 特にかぼちゃ・玉ねぎ・さつまいものような甘みのある野菜によく合います。 ☆きのこのソテー マッシュルーム、しめじ、舞茸などをバターまたはオリーブオイルで炒め、仕上げに数滴。 きのこの旨味と熟成感のあるインヴェッキアートは非常に相性がいいです。 【原産国】イタリア 【規格】500ml 【賞味期限】2027年12月31日

【期間限定の特別商品！】 ＜家庭のお料理をたったひと振りで別格に＞ ＜プロも利用するクリーム状のバルサミコ＞ バルサミコクリームとは、バルサミコ酢にぶどう果汁・コーンスターチを加えてソース状にしたもの。 とろみの付いたテクスチャで、ボトルから直接ソースとしてご使用いただけます。濃度が高いのでデコレーション用に最適！ お味・風味はバルサミコそのままなので様々なお料理からデザートまで幅広くお使い頂けます。 たとえば… ①ステーキや白身魚のソテーにかけて、家庭で高級フレンチの味に。 ②バニラアイスにかけると甘酸っぱさがバニラの濃厚な甘みを引き締め、後味軽やかに。 ③オリーブオイルやレモン汁、塩コショウ、ディジョンマスタードなどを加えてコク深いドレッシングに。 【原産国】イタリア 【規格】500ml 【賞味期限】2027年4月11日

【賞味期限半年以内のため特価販売中！】 ＜賞歴多数の老舗メーカーが作る＞ ＜フルーツ本来の味を愉しめるジャム＞ 【賞味期限】2027年1月3日 〔ミラベルジャム〕 ミラベルはフランス北東部ロレーヌ地方で収穫される黄金色の希少果実。日本では黄スモモや西洋スモモ、西洋プラムとも呼ばれます。 上品な甘みと爽やかな香りで、あんずや黄桃の味にも似た風味。 甘さ控えめで肉料理とも好相性！ 〔フランスの老舗フルーツ加工メーカー・FAVOLS（ファボルス）〕 昔ながらの製法を守り保存料などは一切使用せずに作られた高品質なジャムです。 低温真空調理で製造するため、ビタミンが破壊されにくく、フルーツ本来の味や栄養を損なわずに作られています。 〔FAVOLSのミニジャム〕 フルーツときび砂糖、レモン果汁だけを使用して作られています。 種類豊富・お手軽サイズなので、食べ比べしたり、初めての味に挑戦してみるのにもオススメ！ 手のひらサイズのおしゃれな小瓶はギフトにも最適です。 【原産国】フランス 【規格】 42g 【セット本数】30本 【賞味期限】2027年1月3日 ※特別商品のため、出荷まで1～2週間ほどお時間を頂く場合がございます。 ※配送日指定不可の商品ですが、希望の曜日や時間があれば可能な限りご対応いたしますので備考欄にご記入ください。

＜ワンランク上のオリーブオイルをお探しの方へ＞ ＜無濾過、無加熱で作られた、黄金色と香りの高さが自慢のオリーブオイル＞ ＜Medaille d'or Paris(パリ全国農業コンクール)金賞をはじめ多数の受賞歴あり＞ 究極のオリーブオイルを探し求め行き着いた方多数。各界シェフ、レストラン御用達の一品。まずはお試しください。 プロバンスオリーブの香りを存分に味わっていただくため、加熱せずにご賞味ください。バゲットにひたしたり、サラダや料理の仕上げに回しかけていただくのがオススメです。 【特徴1・・・熟成させて絞る珍しいオリーブオイル】 一般的には収穫後、すぐに絞りますが、このオリーブオイルは、5日ほど寝かせて、 少し熟成させる珍しい製造方法。そのため、他とは違い「ブラックオリーブやカカオ」という特有の香りと風味があります。 【特徴2・・・AOP認定 ヴァレ・デ・ボー・ド・プロバンスを取得】 AOP取得の条件は、産地はもちろんのこと、その製品の歴史や原料、 製法(「昔ながら」のプロバンス製法)にこだわっていること、 酸度0.8%以下などさまざま。EU基準をクリアした質の高いオリーブオイルです。 【原産国】フランス 【規格】1000ml

・ピクアル（含油量が多く辛味・苦味が強い） ・アルベキーナ（青いトマトのような香り） ・オヒブランカ（マイルドで甘い香り） の3種のオリーブを使用しています。収穫後すぐに27℃以下でコールドプレスすることにより、酸度が 0.8％以下に抑えられ、エキストラバージンオイルになります。 ◇完熟のオリーブに特有のカシスなどベリー系のフルーティーな香り。まろやかで繊細な香りが口の中に長く残ります。 ◇優しい風味なので、魚や鶏肉、かぼちゃ、じゃがいも、豆類、パスタ、リゾットなどに合います。 【原産国】フランス 【規格】内容量　500ml

【原産国】フランス 【規格】内容量　1L 【賞味期限】製造より4年 ジェームス・ブラニオルは、1818年南仏マルセイユに設立され、19世紀末~20世紀初めにかけてパリ万国博覧会でグランプリを受賞など、大変歴史あるブランド。(画像:当時の製油所の様子などが分かる商品ポスター)現在は、フランス中部にあるオイルメーカーのコンパニー・デ・サヴール社≪La Compagnie des Saveurs≫がブランドを引き継ぎ、生産しています。 ■オリーブ3品種、ピクアル(含油量が多く辛味・苦味が強い)、アルベキーナ(青いトマトのような香り)、オヒブランカ(マイルドで甘い香り)を、収穫後すぐに27℃以下でコールドプレスすることにより、酸度が0.8%以下に抑えられた、エキストラバージンオイルになります。 ■完熟のオリーブに特有の、カシスなどベリー系のフルーティーな香り。まろやかで繊細な香りが口の中に長く残ります。 ■優しい風味なので、魚や鶏肉、かぼちゃ、じゃがいも、豆類、パスタ、リゾットなどに合います。

＜パウダー状の高級キノコ＞ ＜簡単・少量で料理を香り豊かに＞ 薫り高いドライセップ（ポルチーニ茸）をきめ細やかなパウダーにしました。ほんの少しの使用量で料理の仕上がりの風味が倍増します。 ・バターを混ぜてポルチーニバターに。 ・キノコパスタに振り掛けるだけで、簡単ポルチーニパスタに。 ・パスタ料理、ピザのトッピング、スープ、ソースなど、お好みに合わせて幅広くお使いいただけます。 【原産国】スペイン 【規格】内容量　75ｇ

＜高級キノコを乾燥させました＞ ＜パウダーとあわせて使えばさらに香り高い一皿に＞ 高級なキノコで有名なセップ（ポルチーニ）。乾燥させて風味をより濃厚に倍増させました。 戻し方は、少量のお湯を沸かし1分茹でるだけ。戻すとかさが膨らみ、新鮮なキノコと同じように使えます。 戻し汁はさらに煮詰めると濃厚な味わいになり、ソースなどにも使え、おうちで高級レストランの味が楽しめます。 【原産国】スペイン 【規格】内容量　50g

【大人気の乾燥ポルチーニがお手軽サイズで新登場！】 ＜高級キノコを乾燥させました＞ ＜パウダーとあわせて使えばさらに香り高い一皿に＞ 高級なキノコで有名なセップ（ポルチーニ）。乾燥させて風味をより濃厚に倍増させました。 戻し方は、少量のお湯を沸かし1分茹でるだけ。戻すとかさが膨らみ、新鮮なキノコと同じように使えます。 戻し汁はさらに煮詰めると濃厚な味わいになり、ソースなどにも使え、おうちで高級レストランの味が楽しめます。 【原産国】スペイン 【規格】内容量　20g

通常のビネガーより熟成期間が長い為、酸味がマイルドでフルーティー。 野菜や魚介類のサラダ・ドレッシングやマリネソースに、また魚料理の ソース に良く合います。 【原産国】フランス 【規格】250ml

通常のビネガーより熟成期間が長い為、酸味がマイルドでフルーティー。 野菜や魚介類のサラダ・ドレッシングやマリネソースに、また魚料理の ソース に良く合います。 【原産国】フランス 【規格】500ml

＜2年熟成ビネガー＞ 通常のビネガーより熟成期間が長く、樫の木の樽に詰めてじっくりと熟成させて作らているため、酸味がマイルドでフルーティー。 ドレッシングやマリネソースにはもちろん、肉の煮込み料理の風味付けにもぴったり。 ※ボトルの底に澱が溜まっている場合がございますが、ワインに由来する自然のもので、品質には問題ございません。 【原産国】フランス 【規格】250ml

＜2年熟成ビネガー＞ 通常のビネガーより熟成期間が長く、樫の木の樽に詰めてじっくりと熟成させて作らているため、酸味がマイルドでフルーティー。 ドレッシングやマリネソースにはもちろん、肉の煮込み料理の風味付けにもぴったり。 ※ボトルの底に澱が溜まっている場合がございますが、ワインに由来する自然のもので、品質には問題ございません。 【原産国】フランス 【規格】500ml

【原産国】スペイン 【規格】500ml スペイン産のシェリー酒をベースに、樫の木の樽に詰めてじっくりと熟成させて作られたビネガー。 ワインベースのビネガーはひと味違った風味を楽しめます。使い方は白ワインビネガー同様、フランスでは「生がき」を食べる時にこのビネガーをたらして、香りを楽しみます。

＜不動の人気商品！リピート率ナンバーワン！＞ 大粒で肉厚、柔らかく甘みがあるスペインの代表的なオリーブ「マンザニラ」にアンチョビペーストを詰めました。おつまみはもちろん、刻んで料理に、など幅広く使えます。 【原産国】スペイン 【規格】 固形量：150g　内容総量：350g　約24～30粒／缶） 【原材料】オリーブ、アンチョビ、食塩／調味料(アミノ酸)、pH 調整剤、増粘剤(アルギン酸 Na)、酸化防止剤(Ｖ.Ｃ) ※輸入品につき、缶に若干の傷やサビ等見られる場合がございますが、内容の品質には問題ございません。予めご了承の上お買い求めいただけますようお願いいたします。

＜タプナードでは珍しい「グリーンオリーブ」のペースト＞ オリーブ屋さんがオリーブ好きのために作った本場のオリーブペースト。 タプナードといえばブラックオリーブが多い中、珍しいグリーンオリーブのペーストです。パンに乗せて食べたり、料理にちょい足ししたり、手軽に楽しめます。 【原産国】フランス 【規格】200g

＜ペースト状だからいつでも手軽に！＞ オリーブ屋さんがオリーブ好きのために作った本場のオリーブペースト。 海の塩に漬け込み樽で寝かせる渋抜きする珍しい製法で作ったブラックオリーブを使用しています。パンに乗せて食べたり、料理にちょい足ししたり、手軽に楽しめます。 【原産国】フランス 【規格】200g

＜オリーブ好きに人気！ワインのおつまみにはコレ！＞ フランスの最も美しい村のひとつに認定されている南フランスの「レ・ボー・ド・プロバンス」。このレ・ボーの谷でしか採れないピコリーヌ種という細長いオリーブ。ミルキーな味わいと歯ごたえのある食感が特徴です。。オリーブ好きに人気の商品 【原産国】フランス 【規格】固形量250g(約65～75粒) 【原材料】ピコリーヌ種

＜ほんのり苦味がくせになる＞ 小粒なコキーヨ種という紫色の種付きオリーブを塩水とオイルに漬けました。 ほんのり苦味がありますが、小粒で種離れも良く食べやすいオリーブです。 色が薄紫～濃い紫色と美しいのでお料理の盛り付けの彩りにも最適です。 【原産国】フランス 【規格】固形量250g(約125～150粒) 【原材料】コキーヨ種

＜熟したブラックオリーブのコクを味わう＞ 海の塩に漬け込み樽で寝かせて渋抜きするという珍しい製法。 その後塩水に浸しオイルを加えたギリシャ風に仕上げました。 塩水に浸しオイルを加えることでまろやかでコクのある味に仕上がりました。 タプナード作りにも適しています。 【原産国】フランス 【規格】固形量250g(約65～75粒) 【原材料】ベルディ種

＜オリーブとハーブの香りを一緒に楽しむなら＞ 種抜きオリーブ。 プロバンスのハーブを加えたグリーンオリーブです。ハーブの香りがさわやかで、塩味は控え目。そのままおつまみに、簡単に使えるのでパスタやサラダなどの料理にも合います。 【原産国】フランス 【規格】固形量220g(約65～75粒) 【原材料】ベルディ種

＜タイムの香り豊かなブラックオリーブ＞ 種抜きオリーブ。 海の塩に漬け込み樽で寝かせて渋抜きするという珍しい製法。塩味控え目で、まろやかな風味が若干ドライフルーツのよう。ブラックオリーブにタイムを加えているので、そのままおつまみにも、簡単に使えるのでパスタやサラダなどの料理にも合います。 【原産国】フランス 【規格】固形量220g(約65～75粒) 【原材料】ベルディ種

＜コスパ抜群！迷ったらこれ！5種類のオリーブを一度に楽しめる！！＞ 収穫時期の異なる様々なオリーブをミックスし、タイムを加えました。見た目もカラフル。小～中サイズのオリーブで食べやすく、味や食感の違いもお楽しみいただけます。 【原産国】フランス 【規格】固形量250g(約60～70粒) 【原材料】マンザニラ、べルディ、コキーヨ、ピコリーヌ種

お料理に最適！クセのない「オリーブ」らしいオリーブの実です。 ピザやパスタにおすすめです。 【原産国】モロッコ 【規格】小　固形量360g　内容総量850g　（約120～140個/缶）